Smoothie especiado de calabaza y plátano

¡Hola, amantes de lo delicioso y saludable! ¿Quién dijo que los smoothies eran solo cosa de verano? Hoy venimos a desmentir ese mito con una receta que te envolverá en una manta de sabor y calidez: nuestro irresistible Smoothie especiado de calabaza y plátano. Imagina la dulzura del plátano maduro combinada con la suavidad de la calabaza y ese toque mágico de especias que nos recuerdan a los días más acogedores del año. Es perfecto para esos desayunos en los que necesitas un chute de energía y nutrientes, o como una merienda reconfortante que te hará sonreír. Es fácil, rápido y, prometo, se convertirá en uno de vuestros favoritos de temporada. ¡Prepárense para disfrutar!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Dificultad: Fácil
• Raciones: Para 2 personas

Ingredientes

• 1 taza (unos 200g) de puré de calabaza cocida (puedes usar calabaza asada o al vapor)
• 1 plátano maduro grande (idealmente congelado en rodajas para una textura más fría y espesa)
• 1 taza (250ml) de leche o bebida vegetal (almendra, avena, coco)
• 1 cucharadita de mezcla de especias de calabaza (o 1/2 cdta canela, 1/4 cdta nuez moscada, pizca de jengibre en polvo y clavo molido)
• 1 cucharada de sirope de arce, miel o tu endulzante favorito (ajusta al gusto)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Opcional: un puñado de hielo si el plátano no está congelado o lo prefieres más frío
• Opcional para decorar: nata montada, un poco más de canela en polvo, frutos secos picados.

Preparación paso a paso

1. Si no tienes puré de calabaza listo, puedes asar o cocer trozos de calabaza hasta que estén tiernos y luego triturarlos. Deja enfriar completamente antes de usar.
2. En el vaso de tu batidora, añade el puré de calabaza, el plátano (congelado o fresco), la leche o bebida vegetal, la mezcla de especias, el sirope de arce (o tu endulzante) y el extracto de vainilla.
3. Si el plátano no estaba congelado o quieres un smoothie más frío y espeso, añade un puñado de cubitos de hielo.
4. Bate todos los ingredientes a máxima potencia hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos de calabaza ni trozos de plátano. Si es necesario, para la batidora y remueve con una espátula para integrar los ingredientes que se hayan quedado pegados a los laterales.
5. Prueba el smoothie y ajusta la cantidad de especias o endulzante si lo consideras necesario.
6. Sirve inmediatamente en vasos altos. Si lo deseas, decora con un poco de nata montada y un toque de canela espolvoreada por encima, o unos frutos secos picados para un extra crujiente. ¡A disfrutar!

Espero de corazón que esta receta del Smoothie especiado de calabaza y plátano os haya conquistado tanto como a mí. Es la forma perfecta de añadir un toque de sabor otoñal a vuestros días, de manera saludable y deliciosa. No dudéis en probarla y contarnos en los comentarios qué os ha parecido o si le habéis añadido vuestro toque personal. Y si tenéis alguna sugerencia para la próxima receta o una variante que os gustaría ver, ¡no dudéis en pedírnoslo a través de nuestro formulario de contacto! Vuestras ideas nos inspiran.